BOURGOGNE

  • Maison Louis Jadot - Couvent des Jacobins

    Bourgogne Appellation Régionale Blanc

    Vinification

    Une moitié de la cuvée élevée en cuve et l'autre en fût de chêne pendant 8 mois afin d'apporter une certaine complexité aromatique

    Accords mets-vin

    Fruité et boisé avec des arômes de chairs de fruit frais, de fleurs odorantes, une bouche suave, harmonieuse et une belle rémanence
    Idéal pour l'apéritif et parfait avec des hors d'oeuvres, des viandes blanches, volailles, poissons grillés, fruits de mer et du fromage de chèvre

    A boire légèrement frais. Après 2/3 ans, des arômes sophistiqués se développeront pour de la cuisine plus élaborée 

    Conservation

    Se gardera pendant 5 ans, voire +