RHÔNE

  • CAIRANNE Vieille Vigne AOC Cairanne

    Description

    CEPAGES

    Grenache 50%, Syrah 20%, Mourvèdre20%, Carignan 10%
    Vieilles vignes de plus de 50 ans.

    SOLS

    Garrigues, coteaux et terrasses argilo-calcaires.

    CONDUITE DE LA VIGNE

    Agriculture Biologique et biodynamique certifiées
     

    VINIFICATION ET ELEVAGE

    Les raisins sont égrappés, vinification par parcelle par cépage, cuvaison de plus de trois semaines.

    MISE EN BOUTEILLE

    Vin non collé, légère filtration. Bouchon en liège naturel.
    Vieillissement en chai climatisé.
    Production: 12 000  bouteilles

    CONSERVATION

    Entre 3 ans et 5 ans