RHÔNE

  • Domaine Brusset - "Les secrets de Montmirail"

    Gigondas Rouge

    Cépages : Grenache, Syrah 


    Sol : Argilo-calcaire sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Trois terrasses à l’ombre l’après-midi


    Rendement : 20 hl / ha


    Récolte : 100 % Manuelle avec tri 

    Élevage : 30% en fûts de chêne neufs, 70% en cuve.


    Vieillissement : 10 ans


    Aspect : Robe pourpre dense avec une note violine.

    Arômes : Nez complexe et intense de raisin surmûri, note minérale, touche de romarin

    Goût : Puissante et ample, gourmande et fraîche, fruitée, avec une longue persistance soulignée par une note suave.


    Accord : Daube, pièce de bœuf rôtie, selle de chevreuil.