RHÔNE

  • Domaine Brusset "Tradition Le Grand Montmirail"

    Gigondas Rouge

    Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault 

    Sol : Vignoble en terrasses très caillouteuses


    Rendement : 30 hl/ha 

    Récolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité. Vinification : Foulage, éraflage, pas de levurage, cuvaison de 21 jours avec pigeage bi-journalier

    Élevage : 60 % cuve et 40 % demi-muids âgés de 2 à 4 ans

    Vieillissement : 8 -10 ans


    Aspect : Robe rouge carminée 

    Arômes : Nez de fruits rouges surmaturés avec une note minérale et vanillée 

    Goût : Bouche riche, fruitée, tanins bien présents mais soyeux. Vin élégant et harmonieux


    Accord : Viandes rouges - fromages