RHÔNE

  • Domaine Jaume - Côtes-du-Rhône

    Blanc

    Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche. L’attaque en bouche est fraîche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre


    Âge moyen des vignes : 4 à 15 ans.

    Rendement moyen : 51 hl/ha - 18 000 bouteilles / an


    Clairette 25 % Grenache 25 % Marsanne 25 % Roussane 15 % Viognier 10 %


    Foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées à basse température basse pour extraire au maximum les arômes


    À déguster dans les 2 ans. T°C du service entre 8 et 10° C.


    Accords : Apéritif, fruits de mer, fromage de chèvre.