RHÔNE

  • Domaine Laurent Brusset "L'esprit de Papet"

    Caranne Blanc

    Elaboré selon les méthodes de vinification transmises par le grand-père


    Cépages : Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Clairette 

    Récolte  100% manuelle avec tri


    Vinification : Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid. Fermentation alcoolique en fûts avec bâtonnage. Sans levurage. Malolactique réalisée 

    Élevage 18 mois en fûts sur lies fines

    Vieillissement : 10 ans 


    Aspect : Robe or-argent dense, lumineuse

    Arômes : Fleurs blanches, fruits blancs, pèche, poire, note épicée poivre blanc 

    Bouche : Harmonieuse fraîche et puissante rétro-olfaction de noisette grillée. Finale longue et minérale