RHÔNE

  • La Boutinière - Cuvée TRADITION BLANC

    Châteauneuf-du-Pape Blanc

    Une exploitation familiale depuis 1920, respectueuse des traditions

    Situation : le domaine se situe sur la commune de Châteauneuf-du-Pape, à l’est du village


    Nature du sol : Argileux calcaire 


    Appellation : CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE


    Degré : 13.5 %


    Production annuelle : 3000 bouteilles


    Cépages de présélection : Blanc de Blanc : 40% Clairette, 30% Grenache, 15%  Bourboulenc, 15% Roussane


    Vinification : Vendange manuelle, cuve inox thermoréguleé, vinifié à 17% de température, fermentation malo-lactique bloquée.  10% vinifié et élevé en barriques 6 mois


    Dégustation : « La fleur & le fruit »