RHÔNE

  • Montirius "La Tour"

    Gigondas Rouge

    Sélection de parcelles de vignes les plus jeunes de Gigondas


    Cépages : 80% Grenache 20% Mourvedre

    Age des vignes : 35 ans

    Sols : Garrigues, Marnes argileuses bleues, Sable et grés jaunes

    Taille : gobelet ou cordon de Royat avec 6 porteurs max à 2 yeux


    Vendanges : Manuelle

    Vinification : traditionnelle, éraflage total, léger foulage, levure naturelle du raisin

    Elevage : Cuve ciment un hiver puis bouteille 100% non boisé

    Rendement : 30 hl/ha - 20 000 bouteilles

    Conservation : 4 à 6 ans 


    Dégustation : notes d’épices et de violettes. Une belle buvabilité dans sa jeunesse. Tanins fondus et élégants