PROVENCE

  • Château Barbebelle : Madeleine Rouge

    Description

    Vin de terroir d’une belle rondeur avec des arômes de fruits rouges. Robe rubis. Le palais est chaleureux, ample aux arômes de fruits des bois.
     
    CEPAGES
    Grenache 40 %
    Cabernet Sauvignon 20 %
    Syrah 40 %
     
    ÉLABORATION
    Culture raisonnée. Nutrition méditerranéenne.
    Vendanges mécaniques. Tri et pressurage.
    Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
     
    DÉGUSTATION
       –  ŒIL : couleur rubis
       –  NEZ : intense, prune, féminin
       –  BOUCHE : groseille, cassis. Tannins fondus. Bonne persistance en bouche
     
    SERVICE
    Entre 16° et 18°
     
    ACCORDS METS ET VINS : Bœuf grillé, gigot d’agneau au four, fromages