PROVENCE

  • Grand Boise 1610 Sélection parcellaire

    A.O.P. Côtes de Provence

    * Cépages : 70 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Cabernet Sauvignon 

    * Rendement : 20 Hl / hectare 

    * Sol : Argile

    * Méthode culturale : Agriculture Biologique 

    * Vinification : Vendange manuelle - Foulage, Egrappage - Fermentation 70% demi-muids, 30% Cuve béton - Elevage en demi muids 500l

    * Dégustation : 1610 offre un vin au fruit puissant, aux arômes de fruits noirs, de mûres et de framboises. Puis, il dévoile sa finesse avec des notes mentholées, poivrées si typiques de ce terroir. Un vin d’équilibre, entre tension et volume, minéralité et fruit, sève et fraîcheur, puissance et volupté.