PROVENCE

  • Paternel blanc

    Description

    BLANC DE BLANCS 2017

    Provenance 

    • Le Blanc de Blancs est élaboré principalement à partir de nos vignes de Clairette, Marsanne et Ugni blanc. Elles sont implantées dans notre vignoble AOC à Cassis.

    Terroir :

    • coteaux argilo-calcaires

    Cépages :

    • Clairette 38 %, Marsanne 31 %, Ugni Blanc 27 % et Bourboulenc 4 %

    Label :

    • Vin certifié biologique — AOC Cassis

    Robe :

    • jaune pâle, brillante, limpide

    Nez :

    • très expressif, agrumes, fleurs blanches

    Température de service :

    • 10-12°

    Durée de conservation :

    • À déguster dès à présent, peut se conserver 3 à 4 ans. Il gagnera de la rondeur en bouche avec des notes de miel.